浮头式冷却器采用双管程设计具有以下优点：

1. 提高换热效率：双管程设计使得两种不同的介质分别在两个不同的管程中流动，这样可以增加换热面积，提高换热效率。

2. 降低流体阻力：由于双管程设计使得两种介质可以在各自的管程中流过，这样可以在同样的流量下降低流体的阻力，从而减小泵的功率消耗。

3. 便于清洗和维护：双管程设计使得浮头式冷却器的一端可以拆卸下来，这样可以方便清洗和维护。特别是在处理粘性较大或者腐蚀性较强的介质时，这种设计可以方便地清洗管程内部，确保设备的正常运行。

4. 提高系统的可靠性：如果其中一个管程出现故障，另一个管程可以继续工作，从而确保整个系统的可靠性。同时，由于两个管程之间的独立性，双管程设计还可以减小由于一个管程故障对另一个管程的影响。

综上所述，浮头式冷却器采用双管程设计可以带来提高换热效率、降低流体阻力、便于清洗和维护以及提高系统可靠性等优点。